Ճանապարհորդություն դեպի Սապա, ի՞նչ մասնագիտություններ գնել որպես նվեր:

Գոմեշի չորացրած միս

Գոմեշի չորացած միսը բարեխառն այս երկրի «մասնագիտություններից» է։ Գոմեշի մսի համը, երբ համեմված է կծու չիլիով, քաղցր է, ընկուզային, ծամոն, բայց ոչ փխրուն: Այս մսային ճաշատեսակով լավ ընկերների հետ խմելու մի քանի բաժակ գինուց ավելի լավ բան չկա:

Սակայն գոմեշի չորացրած մսի գինը բավականին թանկ է՝ մոտ 800000-ից 1 մլն VND/կգ։ Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք վայելել գոմեշի չորացրած միսը ընկերների և հարազատների հետ, ապա չպետք է բաց թողնեք այս մասնագիտությունը։

«Գոնգ» բանջարեղեն, շայոտ

Սապայի պես բարեխառն կլիմայով երկրում բանջարեղենները, ինչպիսիք են շայոտը, կաղամբը և փշահաղարջը, հաճախ շատ համեղ են և ունեն քաղցր համ, որը հնարավոր չէ գտնել այլ տեղ: Chayote կամ Malabar սպանախը սովորաբար բավական երկար է պահպանվում, այնպես որ դուք կարող եք նաև գնել այս բանջարեղենը որպես նվեր՝ իմաստալից նվեր, որը մեծ գումար չի պահանջում: Chayote-ն սովորաբար հասանելի է ամռանը, մինչդեռ Malabar սպանախը ձմեռային մասնագիտություն է:

Սալոր և դեղձ Սա Պաում

Սապայում կլիման բարեխառն է և զով, ուստի մրգերը, ինչպիսիք են սալորն ու դեղձը, հաճախ շատ լավ են աճում, այդ իսկ պատճառով Սապայի հիշատակումը նշանակում է նշել բարեխառն շրջանի այս մասնագիտությունները:

Սալորը բավականին մեծ կանաչ սալոր է, որը հասունանում է ոսկե դեղին գույնի: Սալորն ունի քաղցր, ոչ թթու համ և բավականին շատ է աճեցվում O Quy Ho տարածքում և Սա Պա քաղաքի շրջակայքում: Սալորը հասունանում է մայիսին, նույն սեզոնին, ինչ դեղձը Սա Պա քաղաքում: Գինը սովորաբար ավելի թանկ է, քան չինական սալորը, վատ տարիներին այն կարող է լինել մինչև 50000/կգ, իսկ լավ տարիներին տատանվում է 20-30000/կգ-ի սահմաններում։

Ինչ վերաբերում է Sapa դեղձին, ապա այն ունի մի փոքր թթու համ, սովորաբար ոչ այնքան քաղցր, որքան չինական դեղձը, շատերն այն դեռ անվանում են «նվեր դեղձ» գեղեցիկ անունով։ Եթե ​​դեղձ եք գնում սեզոնից դուրս, այսինքն՝ Տետից մոտ 2 ամիս հետո, գինը բավականին թանկ է՝ մոտ 60,000/կգ, սակայն, եթե դեղձը սեզոնին է, կտեսնեք Մոնգի և Դաոյի մարդկանց դեղձի բամբուկի զամբյուղները: Սապա եկեղեցու մոտ ճանապարհն արժե ընդամենը մոտ 30 – 40000/ 1 4կգ զամբյուղ, շատ էժան, շատ հեշտ է գնել։

Սունկ

Մեկ այլ մասնագիտություն, որը չի կարելի բաց թողնել Սապա գալով, շիտակե սունկն է: Այստեղ շիտակե սունկը շատ յուրահատուկ է, նրանք աճում են շագանակի ծառերի վրա խորը Hoang Lien Son անտառում և համարվում են ամենահամեղը:

Sapa shiitake սնկերն ունեն քաղցր համ, նուրբ բույր, ինչպես երկինքն ու երկիրը այստեղ, շիտակե սնկերից կարող եք պատրաստել շատ համեղ ուտեստներ, ինչպիսիք են շոգեխաշած հավի ապուրը սնկով, սոխով և սնկով տապակած հավը, սնկով ապուր, տապակած: տավարի միս սնկով…, ուտեստներ Ամեն ինչ համեղ է ու անդիմադրելի. Երբ սնկերը գտնվում են փրայմ սեզոնի շրջանում, մարդիկ գնում են անտառ՝ սունկ ստանալու, դրանք լարում են բամբուկե շերտերի վրա, այնուհետև բերում քաղաք՝ մեծ քանակությամբ վաճառելու: Եթե ​​որևէ մեկը ապրում է մոտակայքում և վերադառնում օրվա ընթացքում, կարող է թարմ սունկ գնել որպես նվեր մոտ 50,000 VND/լարով:

Դուք կարող եք նաև չորացրած սունկ գնել, եթե հեռու եք գնում ավանդական բժշկության խանութներից: Ինչ վերաբերում է հեռվից եկած զբոսաշրջիկներին, ապա կարելի է գնել չորացրած սունկ։ Այնուամենայնիվ, զգույշ եղեք, քանի որ դուք կարող եք խաբվել աճեցված սնկերի և վայրի սնկերի միջև: Սա Պա չորացրած սնկերն ունեն բարակ թեւեր և վառ գույներ, ոչ մուգ, ինչպես մշակված սնկերը: Սովորաբար, սնկերը դեռևս ցցվում են բամբուկե շերտերից պատրաստված թելերի վրա՝ կրելով բնական սնկերի շատ թեթև, բնորոշ բույր: Աճեցված սնկերն ունեն հաստ, մուգ թևեր և ավելի քիչ բուրավետ բույր, քան վայրի շիտակե սնկերը:

Վագրի կարթ, կատվի խնձոր

Եթե ​​դեղձն ու սալորը Սապայի ամառային յուրահատկություններն են, ապա սեպտեմբերի մոտ այս վայրում սկսվում է վագրային տանձի (Sa Pa տանձ) և կատվի խնձորի սեզոնը: Mac Tiger միրգն ունի մի փոքր թթու, զով համ և փոքր, կոպիտ տեսք, ոչ այնքան գեղեցիկ, որքան Չինաստանից ներկրված տանձը, որի գինը կազմում է մոտ 20,000 VND/kg:

Բացի վագրային քաջվարդից, Sapa կատվի խնձորները նույնպես հաճախ նվեր են գնում: Այնուամենայնիվ, Sapa կատվի խնձորները ներկայումս միայն շատ հազվադեպ են աճեցնում Hoang Lien ազգային պարկում և հավաքվում են շատ վաղ Mong-ի կողմից, ուստի որակը բարձր չէ: Այսօր Սա Պա քաղաքում կատվի խնձորների մեծ մասը բերվում է Յեն Բայ նահանգի Վան Չանից կամ Մու Կան Չայից: Այս երկու շրջանների խնձորների որակը համարվում է ավելի լավ, քան Սա Պա քաղաքում: Կատուի խնձոր գնելիս պետք է ընտրել թեթև բույրով դեղին խնձոր։ Դա հասած խնձոր է, հիանալի խնձորի քացախ պատրաստելու կամ գինի պատրաստելու համար:

Bamboo-ը հարվածում է Sapa-ում

Բացի վերը նշված նվերներից, ընկերներին և հարազատներին նվեր կարող եք ընտրել նաև քաղցր, մի փոքր դառը համով Sapa բամբուկի ընձյուղներ: Բամբուկի բամբակ կոչվելու պատճառն այն է, որ դրանք բամբուկի երիտասարդ բողբոջներ են, որոնք նոր են բուսել մոտ 20-30 սմ և սերտորեն ծածկվել տեղացիների կողմից և մշակվել 3 հատուկ ուտեստների մեջ՝ ձկան սոուսի մեջ թաթախված բամբուկի ընձյուղներ, թթու բամբուկի կադրեր և թթու: բամբուկի չոր կադրեր. Յուրաքանչյուր ուտեստ համեղ է, նույնիսկ եթե համը տարբեր է։

Muong Khuong չիլի սոուս

Ի տարբերություն սովորական չիլի սոուսի՝ Muong Khuong չիլի սոուսը պատրաստվում է հատուկ տեսակի բրնձի չիլիից՝ համակցված սխտորի, սամիթի սերմերի, համեմի, հիլի, երշիկի սերմերի, դարչինի, աղի և գինու և ջրի հետ: Չիլիի սոուսի մեկ կտորը պարունակում է ավելի քան 10 տեսակի բաղադրիչներ, ինչը հայտնի ապրանքանիշի անունը բերել է Muong Khuong չիլի սոուսին։

Websosanh.vn – Գների համեմատության առաջին կայքը Վիետնամում

Որոնեք ամենաէժան ապրանքները Վիետնամում

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *