10 ուտեստ, որը չպետք է բաց թողնել Da Lat – Ծաղիկների քաղաք այցելելիս

Թխած ռուլետներ

Խորոված սփրինգ-ռոլլը հասանելի է շատ վայրերում, բայց Դա Լատում խորոված սփրինգ ռոլլերն ունեն տարօրինակ համեղ համ, որը կհասկանան միայն նրանք, ովքեր կերել են դրանք: Խորոված սփրինգ ռոլլը կոչվում է շատերը արագորեն մտածում են տապակած սփրինգ ռոլլերի մասին, բայց իրականում դա սովորական տապակած սփրինգ ռոլլ չէ: Այս ուտեստը հաճախ ուտում են գլորված բրնձի թղթի, հում բանջարեղենի, բանանի կամ աստղային մրգերի հետ:

Իսկ նոր թաթախման սոուսը յուրահատուկ է։ Ոչ սովորական ձկան սոուսը, ոչ չիլի սոուսը, այս տեսակի սոյայի սոուսը այցելուներին կստիպի զգալ բանջարեղենի թարմ և համեղ համը և խորոված սփրինգ ռոլլների յուղոտ բույրը: Փան Դին Փհունգ և Բույ Թի Սուան փողոցներում խորոված սփրինգ ռոլլերի երկու խանութները այն հասցեներն են, որոնց համար ցանկանում եք վայելել այս ուտեստը:

Տավարի բրնձի արիշտա

Հայտնի տավարի լապշա ապուրը Hue-ից է, և գրեթե բոլորը կարծում են, որ տավարի լապշայի լավագույն ապուրը Hue-ն է: Այնուամենայնիվ, եթե մեկ անգամ փորձել եք Da Lat-ի տավարի արիշտա ապուրը, ապա կզգաք, որ այն չի զիջում։ Տավարի մսով լապշա ապուրը Da Lat-ի մասնագիտությունը չէ, և երբ այն հասավ այստեղ, մի փոքր «մոդիֆիկացված» էր, այդ իսկ պատճառով այն ունի յուրահատուկ բնույթ։ Hue տավարի լապշա ապուրը Da Lat-ում կմատուցվի թակած հազարի, լոբու ծիլերի և բանանի ծաղիկների հետ՝ ձանձրույթի զգացումը նվազեցնելու համար: Հաճախորդները կարող են պատվիրել անյուղ երշիկ, տապակած կամ աճառային նրբերշիկ։

Բավականին հայտնի լապշայի խանութն այն է, որը գտնվում է Ան Սանգ գյուղում, որը գտնվում է Օծանելիք գետի ափին, կարող եք գնալ այնտեղ և վայելել:

Խոնավ տորթ հավի աղիքներով

Լսելով թաց տորթ անունը՝ շատերը հավանաբար ծանոթ կզգան։ Այնուամենայնիվ, հավի աղիքների թաց տորթը բերում է ինչ-որ տարօրինակ և չափազանց յուրահատուկ բան: Նույնիսկ անունը ստիպում է այցելուներին հետաքրքրվել և ցանկանալ ուսումնասիրել: Եթե ​​դուք այն մեկ անգամ եք կերել, հավանաբար չեք կարողանա մոռանալ ճաշատեսակի շատ տարօրինակ ու գրավիչ համը: Դա տորթի փափուկ, ճկուն համն է և հավի բուրավետ, քաղցր համը: Վայելելու համար գնացեք թաց տորթերի խանութ՝ Tang Bat Ho փողոցում՝ Դա Լատ շուկայի մոտ։

Խորոված բրնձի թուղթ

Բրնձի թուղթը հազվադեպ չէ զբոսաշրջային վայրերում, և դուք կարող եք գտնել բրնձի թուղթ՝ վայելելու համար գրեթե ամենուր: Այնուամենայնիվ, Դա Լատում խորոված ձվի բրնձի թուղթն ունի շատ տարբեր և շատ յուրահատուկ բան, որը ստիպում է շատ մարդկանց, ովքեր այն ուտում են, նորից ու նորից ուտել այն:

Բրնձի թուղթը ածուխի վրա խորովում են սոխի ճարպով, լորի ձվերով, աղացած միսով և բոված ծովախեցգետինով։ Դա Լատի լավ եղանակի պայմաններում դուք կզգաք, որ այս տորթն էլ ավելի համեղ է։ Այս ուտեստը վաճառելու լավագույն վայրը Նգուեն Վան Տրոի փողոցի ռեստորանն է, որը բաց է երեկոյան 14-ից 22-ը:

Խառը ուտեստ

Այս անունը սկզբում տարօրինակ է հնչում, բայց այն տեսնելիս շատերն ասում են «օհ» «ախ», քանի որ իրականում այն ​​նման է տավարի չորացրած աղցանին կամ տավարի չորացրած աղցանին։ Այն, թե ինչպես է այն կոչվում, ճաշատեսակը դարձնում է գեղջուկ և առաջացնում է այստեղ եկող զբոսաշրջիկների հետաքրքրությունը: .. Դուք կարող եք զբոսնել Սուան Հուոնգ լճի շուրջը և կանգ առնել լճի ափին գտնվող փոքրիկ ռեստորանում՝ վայելելու այս ուտեստը:

Բանհ բեո

Hue-ի մեկ այլ մասնագիտություն, բայց առկա է Դա Լատում: Կարելի է տեսնել, որ Hue-ի և Da Lat-ի միջև շատ ընդհանուր բաներ կան ճաշի մշակույթում: Թեև այն գալիս է Hue-ից, Da Lat banh beo-ն խառնվում է մի քիչ տապիոկայի օսլայի հետ, այնպես որ այն մի փոքր պարզ է և մի փոքր ծամոն:

Սոուսը նույնպես «փոփոխված է», սոուսը ներառում է ծովախեցգետին և միս՝ եփած մինչև հարթ, ունի աչք շոյող նարնջագույն գույն և գրավիչ համ։ Banh beo-ի չափաբաժինը սովորաբար ներառում է 4 փոքր սպասքի բաժակ և ունի շատ մատչելի գին: Դա Լատում այս ուտեստն ուտելու հասցեն Հոնգ Հունգ բենզալցակայանի մոտ գտնվող Phan Dinh Phung փողոցում գտնվող ռեստորանն է, որը սպասարկում է ամեն օր առավոտյան ժամը 11-ից մինչև երեկոյան 8-ը:

Եգիպտացորենի գարնանային ռուլետներ

Եգիպտացորենի ռուլետները պատրաստվում են հետևյալ կերպ՝ մանր կտրատած մանկական եգիպտացորենը՝ համեմունքներով մարինացված, գրտնակել բրնձի թղթի մեջ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այն կոչվում է սփրինգ ռոլլ, քանի որ բաղադրիչները տապակված են։ Ուտելիս սփրինգ-ռոլլը կրկին փաթաթում են բրնձի թղթով, վարունգով, ջիկամայով, գազարով… և հում բանջարեղենով, այնուհետև թաթախում գետնանուշի սոուսից պատրաստված արգանակի մեջ: Եգիպտացորենի տապակած ռուլետներ կարող եք գտնել Նգուեն Թրայի տարրական դպրոցի կամ Նգուեն Կոնգ Տրու փողոցի հարեւանությամբ գտնվող ռեստորանում։

Հաց շումայ

Banh Mi Shumai-ն իրականում դալաթի ճաշատեսակ չէ, բայց եթե դուք գալիս եք այստեղ, դեռ կարող եք վայելել այս ուտեստը շատ տարբեր համով: Մարդիկ այստեղ հաճախ հաց են ուտում կոլոլակներով եփվող ոսկորներից պատրաստված կոլոլակներով յուղոտ ճարպի մեջ, ինչպես նաև մի քանի նուրբ թակած կանաչ սոխ:

Չնայած այն շատ ճարպային ուտեստ է, բայց ձանձրալի չէ և շատ խնայող է։ Գոյություն ունի վայելելու 3 սովորական եղանակ՝ հացը մանր կտորների պատռել և դնել շումայ ամանի մեջ, հացի մեծ կտոր թողնել արգանակի մեջ կամ շումայ դնել հացի մեջտեղում։ Բացի դպրոցի դարպասից և շուկայի դարպասից դուրս գտնվող խանութներից, դուք կարող եք գնալ Tran Nhat Duat – Hoang Dieu խաչմերուկ ՝ զգալու ճաշատեսակի իսկական համը:

Հաց ապուր

Banh canh-ը նաև ճաշատեսակ է, որը դուք կարող եք գտնել Վիետնամի ցանկացած վայրում, բայց որոշ տեղեր լավն են, որոշ տեղեր լավը չեն, և յուրաքանչյուր վայր ունի շատ տարբեր բնույթ: Երբ գտնվում եք Դա Լատում, դուք կվայելեք տաք ուտեստներ ցուրտ եղանակին: Դա Լատում ամենահայտնին են Սուան Ան լապշա ապուրի ռեստորանը Նհա Չունգ փողոցում, Phan Rang լապշա ապուրի ռեստորանը Տրան Ֆու կամ Հայ Բա Թրունգ փողոցներում:

Ելակի կրեմ

Ելակը Դա Լատում հայտնի մասնագիտություն է, քանի որ եղանակն այստեղ շատ զով է և հարմար այս մրգի համար: Դուք չեք կարող ուտել այնպիսի ելակ, որն այնքան համեղ է, որքան այստեղ՝ Վիետնամում: Ելակ վայելելուց հետո պետք է վայելել նաև ելակի պաղպաղակ։ Ցուրտ եղանակին պաղպաղակ ուտելը շատ հաճելի կլինի։ Այնպես որ, մի կարոտեք ելակի քաղցրությունը և ելակի պաղպաղակի յուղալիությունը, երբ այցելեք Da Lat: Փորձեք մեկ անգամ այցելել Phan Dinh Phung փողոց, որպեսզի զգաք այդ հուզիչ զգացումը ինքներդ ձեզ համար:

Հուոնգ Գյան

Սինթետիկ

Websosanh.vn – Գների համեմատության առաջին կայքը Վիետնամում

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *