11 տորթեր, որոնք դուք չեք կարող բաց թողնել հարավ ճանապարհորդելիս

Շոգեխաշած բանան տորթ

Շոգեխաշած բանանով տորթ ծածկված կոկոսի կաթով

Շոգեխաշած բանանով տորթ ծածկված կոկոսի կաթով

Պարզ շոգեխաշած կոկոսի բանանով տորթ՝ բանանի համեղ համով և յուղոտ կոկոսի կաթով, որը խառնված է տապակած քունջութի բուրավետ հոտով, շատերի կողմից սիրված ուտեստ կլինի: Շոգեխաշած բանանի տորթը կոկոսի կաթով, երբ ուտեք, կլինի մի փոքր ծամոն, յուղոտ՝ կոկոսի կաթի համով և բոված գետնանուշի ընկուզային համով, ինչը ձեզ կստիպի հավերժ ուտել՝ առանց դադարեցնելու ցանկության:

Աղի Բանհ Դուկ

Աղի Բանհ Դուկ

Աղի Բանհ Դուկ

Հարավային ոճի աղի բանհուդուկը ծովախեցգետնի, մսի, սնկի, բանջարեղենի հարուստ և գրավիչ միջուկով… բուրավետ և յուղոտ թխվածքից կոկոսի կաթի հոտ է գալիս: Տորթի տաք, ծամոտ միսը բուրավետ է գետափնյա կոկոսի կաթի համով, որը խառնվում է տորթի միջուկի քաղցր, ճարպային համին, որը ձեզ անպայման կհուզի:

Տավարի մսով տորթ

Պալմիրա տավարի տորթ

Պալմիրա տավարի տորթ

Սա ծանոթ տորթ է հարավում, հատկապես արևմուտքում: Դա նույն տավարի մսով տորթն է, բայց յուրաքանչյուր տարածաշրջան ունի դրա պատրաստման իր ձևը և ասոցացվում է տարբեր անունների հետ, ինչպիսիք են՝ բանհբո լոտ, բիսկվիթ տավարի տորթ, տավարի թափանցիկ տորթ…

Այս ուտեստը պատրաստելու բաղադրիչները բավականին պարզ են՝ ներառյալ բրնձի ալյուրը, շաքարավազը, կոկոսը և խմորիչը: Տավարի մսով տորթն ունի չափավոր քաղցր համ, փափուկ է և ծամոն, հաճախ մատուցվում է կոկոսի կաթի, քունջութի աղի հետ, իսկ որոշ տեղերում՝ նաև բոված խոզի մսի հետ։

Cassava մետաքսյա տորթ

Cassava մետաքսյա տորթ

Cassava մետաքսյա տորթ

Սա հարավային մարդկանց գեղջուկ աղանդեր է, որը կապված է գյուղականից մինչև քաղաք շատ մարդկանց մանկության հետ: Այն կոչվում է մետաքսի որդ, քանի որ այն ունի երկարավուն ձև և ծածկված է մետաքսի որդերի նման կոկոսի կտորներով:

Այս կերակուրը պատրաստելու համար մարդիկ պետք է մանրացնեն մանյակը, այնուհետև թելերի ձևավորեն։ Տորթը մի փոքր ծամոն է, ունի բուրավետ և յուղոտ կոկոսի բույր և հաճախ մատուցվում է բոված քնջութի սերմերով և սպիտակ շաքարով: Ճաշատեսակի համար գրավիչ գույներ ստեղծելու համար մարդիկ ավելացնում են նաև պանդանի, սև և գաջի տերևներ:

Տորթ մոխրի ջրով

Տորթ մոխրի ջրով

Տորթ մոխրի ջրով

Banh u nuoc as (նաև հայտնի է որպես banh gio, banh tro, banh nang) ավանդական ուտեստ է հարավային ժողովրդի Doan Ngo Tet տոնի ժամանակ։ Տորթն ունի կոնի ձև և չափահաս մարդու բռունցքի չափ։ Տորթը փաթաթված է բամբուկի կամ բանանի տերևներով, ներսում կպչուն բրնձի ալյուր է, մեջտեղում կանաչ լոբի միջուկով։

Այս թխվածքի առանձնահատուկ առանձնահատկությունն այն է, որ մոխիրը այրելու համար կպչուն բրնձի ծղոտն է, խառնում ենք ջրի հետ, որպեսզի լուծվի և թողնում, որ նստի, այնուհետև հավաքում ենք մաքուր ջուրը և ամբողջ գիշեր թրջում այն ​​կպչուն բրնձով: Մոխրի ջրով Banh u-ը հեշտ է ուտել, ձանձրալի չէ, իսկ խմորն ունի զով համ, ուստի այն շատերի կողմից սիրում է շոգ օրերին։

Թաց կանաչ լոբի տորթ

Թաց կանաչ լոբի տորթ

Թաց կանաչ լոբի տորթ

Տորթը պատրաստվում է երկու հիմնական բաղադրիչներից՝ խմոր և միջուկ՝ ուղեկցող բաղադրիչներով, ինչպիսիք են բրնձի ալյուրը, կոկոսի կաթը, շաքարավազը, աղը, սառը ջուրը և մի փոքր բոված քունջութ։ Դրսից թխվածքի խոնավ, ծամոտ շերտ է, իսկ ներսը քաղցր, ճարպային կանաչ լոբի է, որը լցնում է կոկոսի կաթով: Բացի այդ, ուտելիս պետք է ավելացնել մի քիչ աղացած կոկոս և բոված քունջութ, որպեսզի տորթը ավելի համով լինի։ Եթե ​​ցանկանում եք փոխել ձեր համը, կանաչ լոբիով լցված քաղցր թաց տորթը իդեալական ուտեստ է և գերէժան: Տորթի երկար ռուլետն արժե մոտ 2-ից 3 հազար, մարդուն կուշտ լինելու համար անհրաժեշտ է միայն 3-ից 4 ռուլետ ուտել։

Նարնջագույն տորթ

Նարնջագույն տորթ

Նարնջագույն տորթ

Այս ուտեստը կոչվում է նարնջագույն տորթ իր կլոր ձևի և կեղևի նարնջագույն գույնի պատճառով, երբ տապակվում է, այն բավականին նման է նարինջի: Տորթն ունի քաղցր և բուրավետ համ, պատրաստված է սոսինձ բրնձի ալյուրից և բրնձի ալյուրից, այնպես որ դուք չեք հոգնի այն ուտելուց։ Կեղևն ավելի համեղ դարձնելու համար մարդիկ խառը խմորի մեջ ավելացնում են նաև քաղցր կարտոֆիլի մի փոքր պյուրե: Տորթի մեջտեղում կանաչ լոբի մածուկ է՝ տրորված և շաքարավազի հետ խառնված։

Թռչնի բույն տորթ

Թռչնի բույն տորթ

Թռչնի բույն տորթ

Թռչնի բույնի տորթը նման է թռչնի բույնի: Այս ուտեստի պատրաստման բաղադրատոմսը բավականին պարզ է՝ ներառյալ բրնձի ալյուրը՝ խառնված մի քիչ տապիոկայի օսլայի, կոկոսի կաթի, հատիկավոր շաքարի, վանիլային բուրավետիչի բուրմունքի համար, բոլորը խառնված խիտ խառնուրդի մեջ:

Այս տորթի պատրաստի արտադրանքը նման է գլխիվայր շրջված գլխարկի, որի մեջտեղում խմորը ուռչում է, իսկ ծայրերը՝ կոր ու ոսկե դարչնագույն: Թռչնի բույն տորթը և՛ բարակ է, և՛ խրթխրթան, ունի քաղցր և յուղոտ համ, որը դանդաղորեն հալչում է լեզվի ծայրին:

Կոկոսի տերևով տորթ

Կոկոսի տերևով տորթ

Կոկոսի տերևով տորթ

Կոկոսի տերևով տորթը լայնորեն վաճառվում է Մեկոնգ գետի շրջանի շուկաներում: Կոկոսի տորթի պատրաստման բաղադրիչներն այնքան էլ բարդ չեն, այդ թվում՝ կպչուն բրինձ, բանան, կանաչ լոբի և միջուկի համար քերած կոկոս: Կպչուն բրնձի անուշաբույր համով տորթը, կոկոսի միջուկի քաղցրությունը, կանաչ լոբի և կոկոսի տերևների թույլ բույրը դառնում է գեղջուկ նվեր զբոսաշրջիկների համար, երբ գալիս են Հարավարևմտյան տարածաշրջան:

Մարդիկ հաճախ կաթսայի տակ կոկոսի տերևների շերտ են ավելացնում, երբ եռում են, որպեսզի տորթը չայրվի, իսկ թարմ կոկոսի տերևների թույլ բույրը թափանցում է կպչուն բրնձի մեջ: Ուտելիս դուք կզգաք կոկոսի հարուստ, յուղոտ համը, կպչուն բրնձի բույրը, լոբի միսը համակցված յուրաքանչյուր տեսակի միջուկի հետ՝ ստեղծելով անմոռանալի ուտեստ:

Խոզի կաշվից տորթ

Խոզի մաշկի տորթ

Խոզի մաշկի տորթ

Խոզի մաշկի տորթի բնորոշ առանձնահատկությունն այն է, որ այն պետք է ունենա շատ համընկնող շերտեր՝ հստակ բաժանված շերտերի: Խմորի բարակ շերտը դրսից փայլուն և ճկուն է, ինչը մարդկանց ստիպում է մտածել խոզի մաշկի մասին և դա ընդունել որպես ճաշատեսակի անուն:

Տորթերի պատրաստման բաղադրիչները ներառում են տապիոկայի օսլա, սոսինձ բրնձի ալյուր, շաքարավազ և կոկոսի կաթ: Տորթը ունի լոբի դեղին գույնը, պանդանի տերևների կանաչ գույնը, երբեմն արտադրողը նաև ավելացնում է մանուշակագույն գույն կամֆորայի տերևներից կամ կարմիր գույնը gac-ից՝ տորթն ավելի կենսունակ դարձնելու համար:

Կծելով բուրավետ կպչուն տորթը, որը խառնվում է կանաչ լոբի միջուկի հարուստ համին, յուղոտ կոկոսի կաթին, պանդանի թեթև բուրավետ տերևներին, ապա խմելով մի կում տաք բուրավետ թեյ՝ ճաշկերույթները հավերժ կհիշեն այս գեղջուկ տորթի համը:

Պիա տորթ

Պիա տորթ

Պիա տորթ

Pia տորթը մշակվում է բազմաթիվ հմուտ և բարդ քայլերով: Նախ, ալյուրը բարակ գլորում են, որպեսզի արտաքին ընդերքը դառնա: Միջուկը շոգեխաշած կանաչ լոբի կամ տարո է, տրորված, շաքարավազի հետ տապակած, ապա խառնել մի քիչ թարմ դուրիանի և աղած ձվի դեղնուցի հետ։

Վայելելով այս տորթը` ճաշկերույթը կնկատի տորթի միջուկի ծամոնային համի համադրությունը` խառնված դուրիանի բուրավետ հոտի, շաքարի քաղցրության և ձվի դեղնուցի աղի հետ:

ՀԼ(Սինթետիկ)

Websosanh.vn – Գների համեմատության առաջին կայքը Վիետնամում

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *