Ha Long լողափի 10 համեղ ուտեստներ, որոնք չպետք է բաց թողնել

Սեմ Քուանգ Յեն – Հա Լոնգի մասնագիտություն, Քուանգ Նինհ

Ծովային պայտ ծովախեցգետինը ափամերձ տարածքների, հատկապես հյուսիսային լեռնային շրջանների հատուկ ուտեստ է: Սեմ ծովախեցգետինը կարող է վերամշակվել բազմաթիվ համեղ ուտեստների մեջ, ինչպիսիք են ծովախեցգետնի արյան պուդինգը, սեմ աղցանը, տապակած սեմ ծովախեցգետինը կիտրոնախոտով և չիլիով, տապակած քաղցր և թթու ծովախեցգետնի ոտքեր, տապակած սեմ ծովախեցգետնի ձվեր, տապակած սեմ ծովախեցգետնի ձվեր բշտիկի տերևներով, շոգեխաշած: Սամ ծովախեցգետին… Սովորաբար մարդիկ սեմ ծովային խեցգետին են վերցնում, քանի որ արու պայտային խեցգետինները շատ միս չունեն և համեղ չեն ուտելու համար:

Տեղեկատվական ռեստորաններ. ռեստորաններ Քուանգ Յեն քաղաքում կամ ապրիլի 25-ի փողոցում, Բախ Դանգ թաղամասում, Հա Լոնգ քաղաքում

«Գլխի շարժում» տորթ – ուտելուց հետո ես պարզապես գլխով արեցի

Quang Ninh-ի գլխով արված բրնձի տորթը շատ նման է Հանոյի բանհ կուոնին՝ պատրաստված համեղ աղացած բրնձի ալյուրից: Գաղտնիքն այն է, որ բրինձը մանրացնելիս մի քիչ սառը բրինձ ավելացնել։ Գլխով տորթ, որն ուտում են հատուկ արգելված հյութով, ինչպես բուրավետ, այնպես էլ յուղոտ:

Գլխով տորթ ուտելու լավագույն վայրը Տիեն Յենն է: Կարող եք դիմել Տիեն Յեն քաղաքի Հոա Բին փողոցի 32 համարի տիկին Տույետի տորթերի խանութը։

Սպիտակ կպչուն բրինձ կաղամարով

Սպիտակ կպչուն բրինձը կաղամարով ռուլետներով Ha Long-ի շատ համեղ և հայտնի ուտեստ է։ Կպչուն բրինձը եփում են թարմ կպչուն բրնձից, իսկ կաղամարների ռուլետները ծամոն են, համեղ և խրթխրթան: Հա Լոնգում գրեթե ցանկացած ընտանիք կարող է այն պատրաստել, բայց եթե ցանկանում եք լավագույն սնունդը, կարող եք գնալ Հա Լոնգ լողափի տարածք, քանի որ կաղամարն այստեղ ավելի թարմ և բուրավետ է:

Սպիտակ կպչուն բրնձի յուրաքանչյուր բաժինը կաղամարով կամ կաղամարով սփրինգ ռոլլներով հայտնի ռեստորաններում արժե 15,000-ից մինչև 20,000 VND: Գնեք ըստ քաշի, կաղամարների գլանափաթեթներն արժեն մոտ 250000 VND/kg: Դուք պետք է վայելեք այս ուտեստը, երբ այցելեք Հա Լոնգ:

Squid Spring rolls

Կան նաև կաղամարների ռուլետներ, ուստի կաղամարների ռուլետները շատ համեղ են: Ռուլետները բարակ պատված են, ավելացնել աղացած միս, սունկ, փայտի ականջի սունկ, ծովախեցգետին և տապակած սոխ։ Banh cuon ուտելիս ավելացրեք մի քիչ համեմ և թաթախեք մաքուր համեղ թաթախման սոուսով ամանի մեջ։ Ցավալի կլինի գալ Հա Լոնգ և չվայելել կաղամարների սփրինգ ռոլլերը։

Տեղեկատվական ռեստորան. Բախ Դանգ թատրոնի կողքին, Հա Լոնգ քաղաք; Տիկին Նգանի կաղամարների սփրինգ ռոլլեր, Քեյ Թափ փողոց, Հոնգ Գայ, Հա Լոնգ։

Ձանձրալի ուտեստ

«Ձանձրալի» անունը մի քիչ տարօրինակ է հնչում, բայց դա հենց այդ անունն է, և երբ այն ուտում ես, ընդհանրապես ձանձրույթ չես զգում: Նգանը կարող է պատրաստել բազմաթիվ ուտեստներ, ինչպիսիք են՝ խորովել, շոգեխաշել, շիլա պատրաստել, լապշա կամ բանջարեղենով տապակել: Ձանձրալի գինին նաև մի բան է, որը դուք պետք է փորձեք Հա Լոնգ ճանապարհորդելիս:

Սա Սունգ

Ծովային որդերը բավականին հազվադեպ և թանկարժեք ծովամթերք են: Ծովային ճիճուների յուրաքանչյուր կիլոգրամն արժե մոտ 4 միլիոն և սովորաբար կարելի է գտնել միայն Քուան Լան կամ Մին Չաու կղզիներում:

Ծովային որդերը կարող են վերածվել համեղ ուտեստների, ինչպիսիք են՝ տապակած կամ թարմ սխտորով տապակած: Այս ուտեստը կարելի է ուտել չիլի սոուսով, դեղաբույսերով, ձկան անանուխով և խմել գարեջրի հետ, այն և՛ համեղ է, և՛ սննդարար։

Canh Ha Quang Yen

Canh ha-ն պատրաստվում է Չան գետում ապրող գոմերից: Պարզապես այն թթու ապուր պատրաստելը բավական համեղ է: Այս ապուրը հրաշալի է, եթե ուտեք շոգ օրերին։ Բացի այդ, ցորենը կարելի է պատրաստել նաև ալյուրի մեջ տապակվելով և ուտել յուղոտ ու համեղ։

Nem chua, nem chao Quang Yen քաղաքում

Nem chua-ն և nem chao-ն պատրաստվում են խոզի կեղևից, մանրացված և պատրաստվում են տապակած լոբիից կամ բրնձից և տապակած գետնանուշից, այնուհետև խառնվում են իրար: Թեև դրանք պարզապես գեղջուկ ուտեստներ են, բայց զբոսաշրջիկների մոտ շատ սիրված են սփրինգ ռոլլերը և սփրինգ ռոլլերը:

Hoanh Bo ներծծված կպչուն բրնձի գինի

Hoanh Bo ներծծված կպչուն բրնձի գինին շատ յուրահատուկ է, այն ոչ միայն պատրաստված է Hoanh Bo կպչուն բրնձից առանց ծեծելու, այլ նաև ներծծված է Hoanh Bo անտառի խմորիչի տերևներով: Hoanh Bo կպչուն բրնձի գինին շատ ծանր չէ, բայց հիմնականում խթանում է մարսողությունը և հագեցնում ծարավը, ուստի գրեթե բոլոր մեծահասակները կարող են խմել այն:

Ca Xa Tien Yen

Ca Say-ը շատ տարօրինակ անուն ունի. Դուք կարող եք ուտել Tien Yen Cassava-ի միսը Cai Rong-ի, Van Yen-ի, Cat Hai-ի թաթախիչ սոուսներով, անչափ համեղ և համեղ:

Բացի այդ, Հա Լոնգը ունի նաև շատ այլ համեղ ծովամթերքներ, բայց գները էժան չեն: Օրինակ, խխունջները, փշոտ խխունջները և քարե խխունջները բավականին թանկ են այլուր, բայց եթե դուք գալիս եք Հա Լոնգ, ապա մի փոքրիկ ափսե ստանալու համար արժե 100000: Դուք պետք է ընտրեք Ha Long-ի ճաշատեսակներ, որոնք հասանելի չեն այլ վայրերում Ուտելուց առաջ դուք պետք է հստակ գին սահմանեք, որպեսզի չպոկվեք:

Websosanh.vn – Գների համեմատության առաջին կայքը Վիետնամում

Որոնեք ամենաէժան ապրանքները Վիետնամում

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *